|
Gewoon
eekhoorntjesbrood
Boletus
edulis
|
Informatie
|
| Nederlandse
naam: |
Gewoon
eekhoorntjesbrood |
| Engelse
naam: |
Penny
Bun |
| Wetenschappelijke naam: |
Boletus
edulis |
| Beschrijving: |
Er
mogen dan veel eetbare paddenstoelen in onze bossen voorkomen, de
bekroning is en blijft het Gewoon eekhoorntjesbrood, die goed te herkennen
is. Deze paddenstoel lokt de gepassioneerde verzamelaar al bij het
ochtendgloren de naaldwouden in. Zijn zuiver witte vlees met het
onmiskenbare 'eekhoorntjesbrood-aroma' verleid zelfs de grootste topkoks.
Helaas is het nog niet gelukt om deze paddenstoel commercieel te kweken en
wordt daardoor veelvuldig in de natuur geplukt. |
| Kenmerken: |
Hoed
halfbolvormig tot gewelfd, Ø 8-20 cm, mat, bleekbruin tot kastanjebruin. Buisjes
wit tot grijzig-geel. Poriën rond, wit. Steel 3-23 x 3-7 cm, buikig, wit tot crème-gelig, met een wit netwerk op de bovenste helft. Vlees
wit. Smaak notig. Geur aangenaam. |
| Verspreiding: |
Algemeen |
|
Voorkomen:
|
Bij
loofbomen (eik, beuk) en naaldbomen, vooral in lanen, bermen en bosranden
op zandige of lemige bodem. |
|
Periode:
|
juli-november |
|
Eerste exemplaar gevonden op:
|
16-09-2007
(Landgoed de Horsten, Wassenaar) |
|
